锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 2J#uA+ R  
nS|ML?~DV  
原料:黑豆适量，醋适量。 M`a8.KacC  
">BL6'h  
做法: /vW
ai{8<  
JP~hi6.Pf  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 ^}f-$QlFE  
/BO@~O#  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 zn\Nn}y  
jC8y"f;o  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 Fb,YAN5  
48U]P/o"`  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) 5it3  
>]R|4px  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 4XZ[)+XwB  
7>i"\7Y  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 `e+$#8+}  
"&f
4*6  
S\~%I  
2、醋泡花生 GV"9,!`  
oN% u*wa\  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 4C% c!^3w  
*@Q"@= !j  
原料:花生50克，醋半瓶。 akO@_J r  
|3y`oCUw  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 31hhH.&z  
N9)YnIh7  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 \;]pVbdD  
-@b5z83J  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 pfmW6 3\1  
Sf)THl  
4、大概一个星期就可以吃了。 H}aJQgt_u  
+-y$\#MhX  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 <\+<p\gOW  
+'X2%T?:)  
u(R&mb&  
3、醋泡姜 6Y;{ZI  
cTr3?z|Ak  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 ~8 zwpejL  
RG^\}w/4b[  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 $%s?v~+  
lkp4hIKQ  
1、生姜切片 ;Dt&B4%IR  
zPJ{HYF4  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 3|eKq:my  
Tv?l.a &+J  
3、醋倒满，没过生姜。 z[c\(S  
,c9@7]4C  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 9W]=mLoI  
g P L z  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 <yy|;PM&:  
kC^>\RQ"c  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。